暖心开学监管护食安 精细整治食堂创文明 ——2023-2024学年闽侯二中文明食堂创建系列活动

时间:2024-05-14 10:43


闽侯二中创建文明食堂系列活动

为了持续加强新学期学校食堂食品安全管理,认真贯彻2023年7月18日闽侯县市场监督管理局和闽侯县教育局印发《整治中小学配餐及食堂食品安全问题,守护青少年“舌尖上的安全”工作方案》,我校认真谋划、部署、开展秋季食堂食品安全专项整治工作。

首先,8月28日林元桂副校长组织召开期初食品安全专题工作会议,会议传达了文件相关精神,要求两家食堂承包企业负责人全面排查食品安全风险隐患,落实企业主体责任,聚焦“最小工作单元”,细化“日管控、周排查、月调度”工作职责,筑牢基础、补齐短板、提升水平,严防、严管、严控食品安全风险。



 9月4日,校党总支、工会、总务处等部门工作人员,以及部分老师代表、学生代表等走进食堂操作间、备餐间、储藏间、餐厅等场所,仔细检查了场所环境卫生、食品原料进货、每日食品留样、餐饮具清洗消毒等是否规范到位,是否建立健全食品安全管理制度,是否每周开展食品安全自查,详细了解“两个责任”落实情况。以检代查,以督代查,建立学校、老师、学生三级监督检查机制,确保学校食堂食品安全,促进学校食堂管理水平进一步提升,进一步筑牢食堂食品安全防线,将食品安全意识落到实处,落到食品安全管理一线人员心上,让食品加工全流程更加规范有序,让学生吃的放心,让家长更加安心。

8月31日至9月6日期间,正值我校高一新生军训期间,新生家长对于孩子的就餐质量尤为关注,学校为消除家长顾虑,营造良好的食品安全宣传氛围,学校持续开展家长陪餐工作,安排家长参观食堂内外环境、参观食品加工过程、查阅食堂内页资料等,同时,家长陪同学生共同就餐,体验食堂菜品口味、价格等,受到广大师生的一致好评!



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稿 | 总务处

文字 | 陈   锋

 | 林云锦
 | 林元桂